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らーめん 龍吉 (名古屋市北区)

12月16日 らーめん 龍吉 (名古屋市北区)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、名古屋市西区にあるらーめん 龍吉 に訪れました。

 研究員;「店員さん。お勧めのラーメンをいただけますか?・。・」

定員さん;「了解です。」


・・・(待ち10分)
・・・
kiyaku1.ryuukichi.jpg



定員さん;「どうぞ!ラーメン(500円)です。」

 研究員;「それではいただきます。」

 研究員;

「スープは豚骨と野菜を使っている、豚骨醤油と言った方がよいと思う。細かな背脂を浮かしてコクをだしている。ほんのりと甘く、独特の奥行きがある。薬膳の混ざっているのではないか??中央には、ネギと胡麻がかけてある。麺は、中麺。中麺にしては柔らかいか。。。チャーシューはやわらか、風味がある。メンマは味が濃いめか。ランチタイムなら500円が400円らしい。この値段だったら満足かもしれない。値段並みの味か・。・」


 研究員;「ごちそうさまでした^^」


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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;32点
ス;★★
麺;★★
量;★★★
辛;

■調査結果■
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スープは豚骨と野菜を使っている、豚骨醤油と言った方がよいと思う。細かな背脂を浮かしてコクをだしている。ほんのりと甘く、独特の奥行きがある。薬膳の混ざっているのではないか??中央には、ネギと胡麻がかけてある。麺は、中麺。中麺にしては柔らかいか。。。チャーシューはやわらか、風味がある。メンマは味が濃いめか。ランチタイムなら500円が400円らしい。この値段だったら満足かもしれない。値段並みの味か。
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らーめん 龍吉
名古屋市北区平安通4-29
11:30~14:30
18:00~3:00
日曜日
ラーメン(500円)
チャーシューメン(700円)
龍吉ラーメン(玉子とじ)(600円)
龍吉チャーシュー(800円)
台湾ラーメン(600円)
台湾チャーシュー(800円)
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■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ぎんや(90点) / 大黒(89点) / 巨泉(78点) / 臺大(72点) / 天荒(72点) / ら・けいこ(72点) / 和田屋(68点) / 万月(30点) / さいごく路(28点) /



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