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らうめん考房 ありがた屋 (春日井市小野町)

1月13日 らうめん考房 ありがた屋 (春日井市小野町)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、愛知県春日井市にあるらうめん考房 ありがた屋に訪れました。

黒船(ラーメン店)のFC店を経営していた店主がFCから抜けて、『ありがた屋』として独立したと言う事です。落ち着いた雰囲気の店で女性でも入りやすいです。

・・・(待ち8分)
・・・
b_arigataya_sio20061.jpg



定員さん;「どうぞ!しおらうめん(700円)です。」

 研究員;「それではいただきます。」

 研究員;

「一口スープを口に含めば、思わずうまいと言ってしまった・・・。スープからは魚介の風味が立ち上り、そこへ動物系の旨味でさっと奥行き感を加え、ほどよい塩が旨味と風味をまとめ上げている。じわりとスープが胃に染みこむやさしい。チャーシューは驚く程にやわらかく頬がとろけそうだ。味が薄味な分、肉の旨味がよく伝わってくる。太めに切られたメンマは、コリコリと小気味良い音を口の中に響かせてくれる。麺はストレート。スープを受け止めるしっかりしたコシ。バランスの良さが光る一杯だ。」

 
 研究員;「GOOD!!!ごちそうさまでした。」


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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;98点
ス;★★★★★
麺;★★★★★
量;★★★
具;★★★★★
辛;

■調査結果■
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スープからは魚介の風味が立ち上り、そこへ動物系の旨味でさっと奥行き感を加え、ほどよい塩が旨味と風味をまとめ上げている。じわりとスープが胃に染みこむやさしい。チャーシューは驚く程にやわらかく頬がとろけそうだ。味が薄味な分、肉の旨味がよく伝わってくる。太めに切られたメンマは、コリコリと小気味良い音を口の中に響かせてくれる。麺はストレート。スープを受け止めるしっかりしたコシ。バランスの良さが光る一杯だ。
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らうめん考房 ありがた屋
春日井市小野町4-123
11:30~14:30
18:00~21:15
月曜日・第2火曜日
0568-84-5321

しおらうめん(700円)
しょうゆらうめん(650円)
みそらうめん(750円)
ごま辛らうめん(750円)
つけめん(750円)
冷し塩らうめん(800円)
冷し汁なしごま辛めん(800円)
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