スポンサードリンク

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

旭川ラーメンかかし (岐阜県関市)

2月16日 旭川ラーメンかかし (岐阜県関市)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、岐阜県関市にある旭川ラーメンかかしに訪れました。

情報によると【かかし】という店らしい。大きめな店舗にテーブル席が並ぶ。店内はとても清潔感がある店だ。旭川ラーメンは、一般的に濃いめの醤油が特長だが、旭川ラーメンにも塩ラーメンがあるのにビックリした。

・・・(待ち5分)
・・・
b_kakashi_sio1.jpg



定員さん;「どうぞ!塩らーめん(580円)です。」

 研究員;食す。

「まず器はとても熱々だ。スープが冷めないように優しさに溢れている。スープは、透明感があり口にすると程よい魚介の風味が口の中に広がる。多めの脂だがさっぱりしていて、バランスのとれたあっさりスープに仕上がっている。トッピングは、中央にコーン、その周りをチャーシュー、メンマ、ネギが取り囲む。シャキシャキ感がとても良い。チャーシューは、トロけそうなやわらかさ。メンマも細く切られている食感が良い。満足の一杯だ。」

 
 研究員;「ごちそうさま。」


----------------------------------------------
●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;90点
ス;★★★★★
麺;★★★★
量;★★★
具;★★★★
辛;

■調査結果■
-----------------------------------------------
まず器はとても熱々だ。スープが冷めないように優しさに溢れている。スープは、透明感があり口にすると程よい魚介の風味が口の中に広がる。多めの脂だがさっぱりしていて、バランスのとれたあっさりスープに仕上がっている。トッピングは、中央にコーン、その周りをチャーシュー、メンマ、ネギが取り囲む。シャキシャキ感がとても良い。チャーシューは、トロけそうなやわらかさ。メンマも細く切られている食感が良い。満足の一杯だ。
-----------------------------------------------



-----------------------------------------------
旭川ラーメンかかし
岐阜県関市星ヶ丘10-20
11:30~14:00,17:00~22:00
月曜日
0575-24-3619

塩らーめん(580円)
特製らーめん(味噌(780円)
味噌牛乳らーめん(680円)
味噌牛乳バジルらーめん(780円)
塩牛乳らーめん(680円)
味噌らーめん(580円)
醤油らーめん(580円)
-----------------------------------------------
スポンサーサイト

この記事のトラックバックURL

http://kjmenn.blog121.fc2.com/tb.php/18-fbcba1b9

コメント

コメントする

管理者にだけ表示を許可する

Template Designed by DW99

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。