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味の龍王(あじのりゅうおう) (岐阜県多治見市)

4月9日 味の龍王 (岐阜県多治見市)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、岐阜県多治見市にある味の龍王に訪れました。

店舗には、【サッポロラーメン】と大きく描かれている。お店はかなり古く入りにくさがあるが。。店内はカウンター席のみだが席数は30席ある。伝統のお店のオーラがあるが・・味は美味しいのか?

・・・(待ち5分)
・・・
b_ajnoryuuou_miso1.jpg




定員さん;「どうぞ。ラーメン味噌(500円)です。」

 研究員;食す。

「味噌ラーメンだが、スープの下が透けて見える。味噌の香りは弱いが、スープを口にしてみると味噌の味がしっかりしている。ニンニクが多少入っておりスープは締まっている。濃厚な味噌ラーメンと言うよりアッサリした味噌ラーメンだ。かなりの量の野菜。モヤシに、白ネギ、そこへ千切りにされたニンジンが添えてあり見た目も悪くなく、モヤシのボリュームに驚かされる。麺は、かなりの太麺で20cmはあるだろうか、歯応えもしっかりしており、スープと大変合っている。バランスも大変よく、食べ終わった後に体がよく温まる。これで500円なら大満足だ。また食べたい一杯だ。」

 
 研究員;「ごちそうさま。」


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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;90点
ス;★★★★
麺;★★★★★
量;★★★★★
具;★★★★
辛;

■調査結果■
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味噌ラーメンだが、スープの下が透けて見える。味噌の香りは弱いが、スープを口にしてみると味噌の味がしっかりしている。ニンニクが多少入っておりスープは締まっている。濃厚な味噌ラーメンと言うよりアッサリした味噌ラーメンだ。かなりの量の野菜。モヤシに、白ネギ、そこへ千切りにされたニンジンが添えてあり見た目も悪くなく、モヤシのボリュームに驚かされる。麺は、かなりの太麺で20cmはあるだろうか、歯応えもしっかりしており、スープと大変合っている。バランスも大変よく、食べ終わった後に体がよく温まる。これで500円なら大満足だ。また食べたい一杯だ。
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味の龍王(あじのりゅうおう)
岐阜県多治見市弁天町4-4
11:00~翌1:00
火曜日

ラーメン(味噌・塩・醤油) 500円
チャーシューメン 650円
ピリ辛味噌ラーメン 600円
コーンラーメン 550円
カレーラーメン 550円
大盛ラーメン 600円
特上ラーメン 600円
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