スポンサードリンク

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

極太らーめん ら・けいこ @東区東片端 (名古屋市東区)

10月18日 極太濁流らーめん ら・けいこ@東区東片端 (名古屋市東区)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、名古屋市東区にある、ら・けいこ@東区東片端に訪れました。

研究員;「定員さんー。ら・けいこさんの一番自身のあるラーメンください。」

定員さん;「なかなか、お客様。ビックリな事いいますね(笑)」

 研究員;「一番自身のあるラーメンを食べたいので^^」

定員さん;「了解です。」

・・・(待ち3分)
higasikatabira2.jpg



定員さん;「どうぞ!盛りソバです。ちなみにつけ麺だよ^^」

えー!!!麺の量にビックリ!!丼いっぱいに素晴らしい盛り付けだ。

通常の2倍、600gはありそうです・・・。・。・。・。

研究員;「それではいただきます^^」

まずは麺から、見るからに極太麺、表面はツルッとしている。一口食べてみれば歯を押し返すほどの弾力があり、芯がしっかりしています。ツルッとしているために、極太麺にもかかわらず、思いのほか喉越しもいいです。つけダレは、かなり濃い味のもの。極太面にもよく絡む。豚濃厚、魚濃厚、旨味濃厚。醤油ベースで、味噌も若干入っていますね。唐辛子、酸味も強いが、大量のプルンプルン背脂の甘味でバランスを保っているます。量がとても多いのでおなかいっぱいになります。


研究員;「店長さん。いい仕事しています。^・^GOOD!」

---------------------------------------------
●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;72点
ス;★★★★
麺;★★★
量;★★★★★
辛;

■調査結果■
---------------------------------------------
麺は極太麺、表面はツルッとしている。一口食べてみれば歯を押し返すほどの弾力があり、芯がしっかりしています。ツルッとしているために、極太麺にもかかわらず、思いのほか喉越しもいい。つけダレは、かなり濃い味のもの。極太面にもよく絡む。豚濃厚、魚濃厚、旨味濃厚。醤油ベースで、味噌も若干入っていますね。唐辛子、酸味も強いが、大量のプルンプルン背脂の甘味でバランスを保っているます。量がとても多いのでおなかいっぱいになります。
---------------------------------------------


-----------------------------------------------
ら・けいこ@東区東片端 (名古屋市東区)
愛知県名古屋市東区東片端町35
11:00~14:00
17:30~21:00
日曜日
盛りソバ(750円)
-----------------------------------------------

■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ぎんや(90点) /

スポンサーサイト

この記事のトラックバックURL

http://kjmenn.blog121.fc2.com/tb.php/3-3589adec

コメント

コメントする

管理者にだけ表示を許可する

Template Designed by DW99

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。