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あじ平 (あじへい) (愛知県一宮市)

5月8日 あじ平 (あじへい) (愛知県一宮市)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、愛知県一宮市にあるあじ平に訪れました。

塩ラーメンがウリのラーメン屋。モリメンと桔梗屋をラーメンによって使い分けているいる。店内はテーブル席とカウンター席があり、席数も20席。夜どきに来店したがお客さんがかなり少ない。。

・・・(待ち5分)
・・・
b_ajihei_sio1.jpg



定員さん;「どうぞ。塩ラーメン (525円)です。」

 研究員;食す。

「スープの匂いが変わった匂いがする。白ゴマ・黒ゴマが漂うスープを口にしてみれば、炒めものの風味がかなりきつい。野菜の甘みはでているが、美味しいの1つも感じられない。はっきり言ってまずい。家で作ったインスタントラーメンに、炒めた野菜炒めを入れた味がする。麺はモッチリとしたチリチリ麺。スープがこれだけまずいと麺を味わう事もできない。トッピングに肉類もない。モヤシを主に、タマネギ、ニンジンなど炒めたものが盛り付けられているが味付けは塩と胡椒だけだ。このラーメンに一円もだしたくないと感じた。まずいの一言。これだけまずいラーメンを作る事が難しいくらいじゃないのか。 」

 
 研究員;「。。。」


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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;3点
ス;★
麺;★
量;★★★
具;★
辛;

■調査結果■
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スープの匂いが変わった匂いがする。白ゴマ・黒ゴマが漂うスープを口にしてみれば、炒めものの風味がかなりきつい。野菜の甘みはでているが、美味しいの1つも感じられない。はっきり言ってまずい。家で作ったインスタントラーメンに、炒めた野菜炒めを入れた味がする。麺はモッチリとしたチリチリ麺。スープがこれだけまずいと麺を味わう事もできない。トッピングに肉類もない。モヤシを主に、タマネギ、ニンジンなど炒めたものが盛り付けられているが味付けは塩と胡椒だけだ。このラーメンに一円もだしたくないと感じた。まずいの一言。これだけまずいラーメンを作る事が難しいくらいじゃないのか。
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あじ平 (あじへい)
愛知県一宮市多加木1-16-21
11:30~24:00
なし

味噌ラーメン 525円
塩ラーメン 525円
中華ラーメン 525円
スタミナラーメン 682円
デラックスラーメン 897円
チャーシュー 840円
ネギラーメン 682円
ネギスタミナラーメン 840円
コーンラーメン 630円
メンマラーメン 630円
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