スポンサードリンク

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

尾張好珍楼 (おわりこうちんろう) (名古屋市中区)

10月15日 尾張好珍楼 (おわりこうちんろう) (名古屋市中区)
■研究員;鷲崎健二■

今日は、名古屋市中区にある尾張好珍楼に訪れました。

オープンは2006年7月。名古屋市内に、鶏匠庵、赤い鳥、鳥助、などを展開する㈱ウィングランドが手がける四川担々麺の店。お洒落な店内にはカウンター席とテーブル席とで約30席。

・・・(待ち5分)
・・・
b_owarikouchinrou_tantan1.jpg


定員さん;「どうぞ。ゴマたっぷりの四川式坦々麺 (850円)です。」

 研究員;食す。

「スープにレンゲを泳がせてみれば、赤いのは表面だけで下のスープには色らしい色はない。スープは、最初の一口は舌を刺すような辛さがある。その辛さに続いて独特の五香ラー油の風味が鼻へ抜ける。うまい。辛さは強めだが胡麻をしっかり味わうことができる。キザミネギもスープに食感を添えており、脇役ながらに存在感があり大変美味しい。鶏肉を使った肉味噌には辛さはなく、ほんのり甘みを感じる。青梗菜も一口サイズに切ってあるので食べやすい。麺は中細のやや縮れ。五香ラー油の香りが特徴的な担々麺。大変美味しく次の日もまた食べたいと思わせてくれた。坦々麺好きにはたまらない一杯。」

 
 研究員;「ごちそうさま。」


----------------------------------------------
●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;92点
ス;★★★★★
麺;★★★★
量;★★★★
具;★★★★
辛;★★★
-----------------------------------------------



-----------------------------------------------
尾張好珍楼 (おわりこうちんろう)
愛知県名古屋市中区丸の内3-8-24
11:30~14:30,17:30~22:00
日曜日
052-962-7360

ゴマたっぷりの四川式坦々麺 850円
地鶏の白湯土鍋麺 850円
ピリ辛醤油ねぎラーメン 700円
汁なし坦々麺 850円
煮豚ラーメン 800円
冷やし坦々麺 850円
コラーゲン白湯塩ラーメン 700円
サラダ感覚の冷麺 800円
-----------------------------

スポンサーサイト

この記事のトラックバックURL

http://kjmenn.blog121.fc2.com/tb.php/57-a3c16426

コメント

コメントする

管理者にだけ表示を許可する

Template Designed by DW99

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。